關(guān)于加盟，餐飲人想知道的答案都在這里！
來(lái)源:南昌巧嘴漁餐飲有限公司 發(fā)布時(shí)間:1970年01月01日
想加盟一個(gè)餐飲品牌，開個(gè)小店早日實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)自由，同時(shí)盡量別踩坑，應(yīng)該怎么辦？
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釋疑｜去加盟的都是哪些人？
根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，選擇加盟創(chuàng)業(yè)的人群，基本可以分為以下三類：
一是跨界轉(zhuǎn)行的人。以前沒(méi)有做過(guò)餐飲的外行，被餐飲行業(yè)的廣闊市場(chǎng)前景吸引入局。但苦于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)、沒(méi)團(tuán)隊(duì)，想要快速切入，加盟成為好的選。
二是年輕的創(chuàng)業(yè)者。調(diào)查顯示大學(xué)生正在成為餐飲創(chuàng)業(yè)的重要力量。95后這批大學(xué)生，思維開闊理念新潮，加之家庭條件基本都不錯(cuò)，畢業(yè)不投遞簡(jiǎn)歷而是選擇自己開店不再是新鮮事。
三是業(yè)內(nèi)的老餐飲人。這類人不是一次接觸餐飲，對(duì)行業(yè)有一定的經(jīng)驗(yàn)和判斷。特別是近兩年爆品思維大熱，加盟成為他們抓住品類風(fēng)口的重要投資策略。
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渠道｜從哪獲得加盟信息
眾所周知，加盟有很多坑，例如品牌商過(guò)分夸大自己的品牌實(shí)力、收費(fèi)不明確、后期支持不給力、開放加盟只為圈錢等。
因此，加盟一個(gè)餐飲品牌之前，需要對(duì)加盟的品牌進(jìn)行詳細(xì)的了解，那么現(xiàn)如今對(duì)于想加盟餐飲品牌的人來(lái)說(shuō)，有哪些渠道可以收集到這些信息呢？
小編經(jīng)過(guò)整理，認(rèn)為收集品牌的信息有以下幾種：
01
網(wǎng)絡(luò)信息搜索
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)信息搜索成為了許多人獲取信息的渠道。想投資餐飲開家店的人，去網(wǎng)上一搜，各種分類網(wǎng)站信息、商家發(fā)布的特許推廣信息鋪天蓋地。信息注意力少，為博眼球所做的呈現(xiàn)，它真實(shí)的品牌力到底如何，無(wú)法準(zhǔn)確分辨。
02
偶然邂逅
曾經(jīng)吃過(guò)并留下深刻印象?？赡芫褪峭獬鼍筒停蛘咄獾芈糜?，吃著吃著覺(jué)得口味特別，以前沒(méi)碰到過(guò)這種口味，想著自己也開出來(lái)一家，一定賺錢?；蛘叱灾灾?，問(wèn)一句老板，你這店加盟嗎？這一種方式比較偶然，遇到合適項(xiàng)目的成功率也比較隨機(jī)。
03
集約式考察
比如CCH廣州餐飲連鎖展這種線下的連鎖加盟展覽會(huì)。這種方式專業(yè)，適合目的性強(qiáng)的投資創(chuàng)業(yè)者。各品類餐飲品牌集中亮相比拼，面對(duì)面參觀考察項(xiàng)目，產(chǎn)品味型好不好、門店形象佳不佳，品牌運(yùn)營(yíng)能力強(qiáng)不強(qiáng)，都有非常直觀的體現(xiàn)。
“集約式考察是上述三種收集信息渠道中有效的渠道?！睒I(yè)內(nèi)人士表示，對(duì)比其他兩種方式，集約式考察不僅可以讓餐飲人同時(shí)收集不同品牌的信息，省時(shí)省力，而且還可以直接面對(duì)面與品牌方接洽，了解品牌真實(shí)情況。
雖然“創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn)，投資需謹(jǐn)慎”，但是“想到和得到之間，永遠(yuǎn)隔著兩個(gè)字‘做到’”。
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建議｜進(jìn)行品牌調(diào)研
加盟一個(gè)品牌，投資人在菜品體系、品牌包裝、供應(yīng)鏈打造等問(wèn)題上，不用考慮太多，可以相對(duì)輕松。但就算這樣，也不能掉以輕心，因?yàn)閮?nèi)因是事物發(fā)展的根本原因，做好多方面準(zhǔn)備，才能將創(chuàng)業(yè)的路走得更遠(yuǎn)。
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